千島湖 資料圖片
作者：王亞奇
我們的船，直接開進千島湖深處，農夫山泉宋家灣取水口。作為尋源合作媒體的記者，我有幸全程見證了農夫山泉的采集和生產過程。
游船行至宋家灣取水口，這里人煙罕至，優質的水源令人贊嘆。工作人員拿出了環保專業的測試工具--黑白盤和取水器，一個用來測量水的能見度，另一個則是收集不同深度的水樣。
當船慢慢停穩，工作人員現場做了兩個試驗。首先，他將黑白兩色的專業測試盤放入水中，請大家親自看水的能見度。取水口湖面很清，用肉眼觀測幾乎看不到泥沙等渾濁物。"還能看見，還能看見！"隨著大家的喊聲，工作人員手中的繩子不停地往下放，直到看不見測試盤，此處的能見度也隨之出爐。"5米！"有人興奮地叫了起來。
"由于有風，碧波蕩漾，能見度相對較低。"工作人員介紹說，湖水的能見度是說明水的潔凈度最直觀的方式，天氣好的時候取水口的能見度能達到12米，這在全國來說是難得一見的，目前國內一般湖泊的能見度也就一兩米。
接著，工作人員為大家做了第二個測試。他把一個系著繩子的取水器投入深不見低的湖水中。隨著深度的增加，取到的水的透明度在不斷提高，溫度也在不斷降低。他說水下10米開始，每下降一米水溫就會降低一攝氏度。當取水器被從25米的地方拉上來時，由于溫差的原因，容器外壁形成了一層薄霧。水深25米取出的水，溫度為15℃，摸著涼涼的。由于溫差較大，取水器取出后，外壁很快結了薄薄一層水霧。
"千島湖25米以下的水達到了飲用水的標準。"一聽這話，大家拿著杯子爭先恐后地擠上去接水，都想親口嘗嘗千島湖這清凌凌的自然水。"像冰鎮的一樣！"小女孩方予辰裝了一瓶水，像寶貝一樣，不舍得喝，想帶回長沙。"這里的山、水、樹都好看極了，我要把水帶回去讓小伙伴們嘗嘗。"她笑得很甜，兩個淺淺的酒窩，如同剛剛打上來的千島湖水。
在另一個取水口，記者接過取水器，在工作人員的指導下分別在5米、10米、25米三個不同的水位取水。從取水工具里設置的溫度計來看，水的溫度隨著水源深度的增加而降低，5米時為24℃，10米時為22℃，25米降到了12℃，透明的水桶外面蒙著冷氣。"好甜哦！""好冰哦！"分享著這一桶未經任何處理的湖水，每個人都發出這樣的感嘆。
據工作人員介紹，農夫山泉每個取水點的取水源都在25米以下，深層的千島湖水，常年水溫12℃左右，呈天然弱堿性，含有鉀、鈣、鈉、鎂、偏硅酸等人體所需的礦物質和微量元素，天然純凈，適合人體長期飲用。這個溫度的水表面張力、密度、黏度等理化特性都發生了變化，與生物活細胞里的水十分相似，容易透過細胞膜被人體吸收，促進新陳代謝，喝起來甘洌爽口。
農夫山泉的取水管道架立在湖中小島上，千島湖的深層水直接從35米深處抽取，經過3.5公里的管線，翻過兩座山頭，被引入了水處理車間，再經過石英砂、活性碳、超濾膜等多道物理凈化和過濾之后，讓水更為干凈，但天然水的特性卻得到了保留，成為了華東市場上的農夫山泉。尋源者們恍然大悟：農夫山泉喝起來有點甜，原來是這個原因。
尋源者們循著取水管道追蹤到農夫山泉的生產基地。在這個花園式的工廠里，大家參觀了水處理車間、瓶蓋注塑車間、灌裝車間、包裝車間等流水線。整個淳安基地生產車間引入德國、意大利等國的設備，總投資6個億，先進的生產設備和嚴格的質量管理讓尋源團的成員們驚嘆不已。
參觀完生產線，工作人員開始向成員們講解生活飲用的酸堿度標準。工作人員介紹說，評價一種水的標準有很多種，如水源地、細菌指標、礦物質含量等，pH值是其中一個檢測指標。《生活飲用水衛生標準》就規定了生活飲用水的pH值必須在6.5-8.5之間，這也包括了瓶裝的生活飲用水。不少資料都顯示，弱堿性的飲用水更加有益健康。
接著，工作人員開始操作專業的pH值測試儀器測試水的酸堿度。三根電極分別插入三杯分別盛裝著農夫山泉、純凈水和礦物質水的水杯中。而記者則在操作人員的指導下，親手撕下三張試紙，投入三個分別盛裝著農夫山泉、純凈水和礦物質水的水杯中。三分鐘后，三張試紙的顏色從綠到黃依次排列。又約摸十分鐘過去，三根電極對應的三臺儀器分別測出不同的pH值，從高到低。在尋源者們的見證下，儀器顯示出：農夫山泉的pH值在7.23左右，比另外兩杯的pH值都要高。"親歷水源地，親見生產流水線，這樣的水，喝著踏實！"湖南中醫學院 教授那一句最質樸的語言說出每個人的心聲。
尤其值得一提的是，與純凈水和礦物質水不同，農夫山泉采取的物理過濾可以保留原水中的天然礦物元素，這樣就不會改變水的pH值。在現場，工作人員提供了一份由淳安縣環境保護監測站于今年6月29日作出的對農夫山泉飲用水源水的檢測報告，從檢測結果看，農夫山泉在千島湖地區的三個取水點的源水，均符合國家一類飲用水的標準，pH值和成品保持一致，呈弱堿性。
與其說農夫山泉在賣水，不若說農夫山泉是在"販賣自然".在秀水街入口處，有一家特殊的店鋪吸引著大家的到來，店內擺著各類果汁和瓶裝水，五彩繽紛。記者看到，店內有農夫山泉380ML、550ML、1.5L、4L的全系列瓶裝水；農夫果園番莓、胡橙、菠芒等三種口味的飲料，果汁含量30%;尖叫運動、植物、纖維飲料，深受年輕人及小孩子的青睞；這里還有女士最愛的明星產品水溶C100,也是農夫山泉飲料家族中的一員。
其實人們渴求好水和大自然的呼聲從來沒有停止。也正是如此，農夫山泉才能"販賣自然".一路上，我們不時看到印有"農夫山泉"字樣的大傘，小賣部的冰箱、貨柜都被包上了農夫山泉的帷幔，路人喝農夫山泉的也很多。
一瓶"農夫山泉"水，取自千島湖深層的天然水，喝不盡的是大自然的涵養。
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一湖水的親近 ——尋源千島湖側記之一
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