
蘇格蘭西海岸擁有養(yǎng)殖三文魚(yú)得天獨(dú)厚的條件,但由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖密度過(guò)高,養(yǎng)殖戶需要施用大量化學(xué)藥物殺滅寄生于三文魚(yú)體表的海虱。

這些毒性強(qiáng)烈的農(nóng)藥在增加三文魚(yú)產(chǎn)量方面不僅收效甚微,還對(duì)當(dāng)?shù)睾Q蟓h(huán)境造成了破壞。

對(duì)海洋環(huán)境的污染,主要體現(xiàn)在農(nóng)藥中的毒素對(duì)貝殼類生物的影響。
扇貝養(yǎng)殖戶菲爾·霍利穿著潛水服浸在水里,一手搭在捕撈船的船舷上,直嘆氣。
這里是蘇格蘭厄瓦港,西鄰北大西洋,東連當(dāng)?shù)刂匾娜聂~(yú)養(yǎng)殖基地——穆?tīng)枍u。
十幾年來(lái),菲爾每天都會(huì)迎著潮汐捕撈貝殼,和三文魚(yú)養(yǎng)殖者們分享著這片海域,但最近,他開(kāi)始變得憂心忡忡。
“我們生存得越來(lái)越艱難了。”菲爾搖了搖頭,嘟嚷道,“三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的確提供了一些就業(yè)機(jī)會(huì),但我認(rèn)為他們現(xiàn)在做得有些過(guò)分了。在如此小的范圍內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖,這給環(huán)境造成了很大破壞。”
蘇格蘭西海岸擁有養(yǎng)殖三文魚(yú)得天獨(dú)厚的條件,加之三文魚(yú)養(yǎng)殖能夠增加偏遠(yuǎn)地區(qū)的就業(yè),因此受到蘇格蘭政府的大力支持。
過(guò)去 30 年,三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)解決了 6500 人的就業(yè)問(wèn)題,其中 70% 的養(yǎng)殖戶來(lái)自偏遠(yuǎn)地區(qū),每星期能給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái) 200 萬(wàn)英鎊的收入。
然而,環(huán)保人士卻嚴(yán)厲指責(zé)該行業(yè)給當(dāng)?shù)丶儍舻暮Q蟓h(huán)境造成了污染。
由于海虱是天然海生三文魚(yú)的體表寄生蟲(chóng),而網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖密度又非常高,因此,為了控制疾病發(fā)生,養(yǎng)殖戶就需要施用大量化學(xué)藥物殺滅海虱。
然而,這些毒性強(qiáng)烈的農(nóng)藥在增加三文魚(yú)產(chǎn)量方面不僅收效甚微,還對(duì)當(dāng)?shù)睾Q蟓h(huán)境造成了破壞。
蘇格蘭環(huán)境保護(hù)總署(SEPA)9 月初公布的數(shù)據(jù)顯示,在過(guò)去的四年里,由于海虱產(chǎn)生了抗藥性,化學(xué)藥物的使用增加了 110%。而在同一時(shí)期,三文魚(yú)只增產(chǎn) 22%,2011 年的產(chǎn)量為 158018 噸。
對(duì)海洋環(huán)境的污染,主要體現(xiàn)在農(nóng)藥中的毒素對(duì)貝殼類生物的影響。防治海虱所使用的農(nóng)藥主要為有機(jī)磷,后者起作用的機(jī)制是破壞寄生蟲(chóng)的神經(jīng)系統(tǒng)。不幸的是,有機(jī)磷恰恰對(duì)龍蝦、螃蟹和明蝦的生長(zhǎng)構(gòu)成了巨大威脅。
被濫用的殺蟲(chóng)劑
蘇格蘭三文魚(yú)在世界擁有廣闊市場(chǎng)。去年 1 至 6 月間,僅該地區(qū)向遠(yuǎn)東市場(chǎng)(包括中國(guó)大陸、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、越南、日本、中國(guó)臺(tái)灣和中國(guó)香港)出口的三文魚(yú)總量就達(dá) 1600 萬(wàn)磅,其中近 80% 輸往中國(guó)大陸。
近日蘇格蘭統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,去年該國(guó)三文魚(yú)產(chǎn)值達(dá)到 5.847 億英鎊,扣除通貨膨脹,比上年增長(zhǎng) 5.6%。
在巨大的利益推動(dòng)下,蘇格蘭政府和三文魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)顯然對(duì)目前的產(chǎn)量增幅不甚滿意,他們正計(jì)劃在 2020 年達(dá)到增產(chǎn) 50% 的目標(biāo)。
里查德·迪克森是世界自然基金會(huì)(WWF)蘇格蘭負(fù)責(zé)人和 SEPA 董事會(huì)成員,他對(duì)上述數(shù)字表示了擔(dān)憂:“這意味著防治海虱的毒性化學(xué)藥物將被更加廣泛地使用。”
“近年來(lái),農(nóng)藥在海洋捕撈作業(yè)中的濫用著實(shí)令人憂慮,這個(gè)問(wèn)題迫切需要得到解決。” 里查德表示,“最讓人睡不著覺(jué)的是,這個(gè)行業(yè)目前依然處于高速擴(kuò)張階段。但擴(kuò)張的前提應(yīng)是縮減化學(xué)物質(zhì)的使用。”
唐·斯坦尼福德是個(gè)海洋環(huán)保活動(dòng)家,曾因反對(duì)海洋捕撈遭到加拿大政府的驅(qū)逐。對(duì)于蘇格蘭三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)引發(fā)的環(huán)境爭(zhēng)議,他的觀點(diǎn)鮮明有力:“環(huán)境保護(hù) 總署應(yīng)當(dāng)感到羞恥,他們不僅沒(méi)有下令敦促減少化學(xué)藥物的使用,反而默許成倍地增加使用這些有害物質(zhì)。稍微有點(diǎn)常識(shí)的人都知道這對(duì)海洋生物而言簡(jiǎn)直就是災(zāi) 難。”
SEPA 在此前曾公開(kāi)表示,目前尚沒(méi)有研究系統(tǒng)揭示化學(xué)物質(zhì)對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生的影響,但同時(shí)補(bǔ)充道,“沒(méi)有證據(jù)顯示增加農(nóng)藥的使用會(huì)對(duì)海洋生態(tài)造成積少成多式的損害。”
然而,生態(tài)學(xué)家和環(huán)保人士早已拿出了信服的數(shù)據(jù),表明部分養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)受到農(nóng)藥的困擾。一份調(diào)查顯示,蘇格蘭去年共有54家漁場(chǎng)的環(huán)境被評(píng)為“差”,比 2010 年增加了3家,主要原因是“海底具有太多的化學(xué)殘留物”。
上周,蘇格蘭三文魚(yú)與鱒魚(yú)協(xié)會(huì)(成員多為普通垂釣者)也公布了一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)結(jié)果,在 2009 年至今 SEPA 發(fā)布的所有海底監(jiān)測(cè)報(bào)告中,三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)造成的海洋環(huán)境污染事件達(dá)到了 201 例,其中 64 例被定性為“高危事件”。
在該協(xié)會(huì)的強(qiáng)烈要求下,SEPA 才將上述信息進(jìn)行了公開(kāi)。一名成員直言:“結(jié)果真是太觸目驚心了,在養(yǎng)殖過(guò)程中大規(guī)模地非法使用化學(xué)藥物似乎已經(jīng)成了公開(kāi)的秘密。”
殺滅海虱的新思路
問(wèn)題在于,三文魚(yú)所附著的體表寄生蟲(chóng)同樣不可忽視。
自 20 世紀(jì) 70 年代早期北歐三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)興起以來(lái),海虱就一直將三文魚(yú)視為主要寄主。它們喜歡取食三文魚(yú)的粘液和體表,若不加以控制,會(huì)對(duì)三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成很大影響。
據(jù)養(yǎng)殖戶估算,每年由于海虱侵染引起三文魚(yú)品質(zhì)下降和產(chǎn)量減少所造成的損失約為 5%。
如果三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的年產(chǎn)量為 13 萬(wàn)噸,海虱造成的損失將達(dá)到 1300 萬(wàn)英鎊。
倘若不使用任何防治措施,每年冬天,海虱都會(huì)在三文魚(yú)的體表瘋狂生長(zhǎng)。受到海虱侵害后,三文魚(yú)的頭部會(huì)形成灰色疤痕,背鰭到尾鰭則會(huì)形成一條灰色的條痕,嚴(yán)重者將導(dǎo)致三文魚(yú)死亡。
上世紀(jì) 70 年代末,養(yǎng)殖者經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)敵敵畏具有殺滅海虱的功效,同時(shí)對(duì)三文魚(yú)沒(méi)有造成顯著影響,且魚(yú)肉中藥劑的殘留量低于檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
但藥劑的長(zhǎng)期使用可能造成目標(biāo)生物的抗性發(fā)展,這個(gè)規(guī)律對(duì)海虱也不例外。
1989 年,蘇格蘭一些養(yǎng)殖場(chǎng)使用敵敵畏制劑防治海虱的效果已大不如前。蘇格蘭三文魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)(SSGA)、水產(chǎn)養(yǎng)殖所(IOA)和斯特林大學(xué)對(duì)此進(jìn)行了聯(lián)合調(diào) 查,結(jié)果證實(shí)“海虱的一些個(gè)體對(duì)有機(jī)磷酸酯的敏感性下降了”。此外,由于對(duì)環(huán)境存在負(fù)面影響,敵敵畏的使用也受到了蘇格蘭環(huán)境保護(hù)部門的嚴(yán)格限制。
從 1989 年開(kāi)始,SSGA 就著力于尋找新的候補(bǔ)藥劑,在蘇格蘭皇家委員會(huì)的資金支持下,前者在 10 年內(nèi)相繼篩選出甲基吡惡磷、氯氰菊酯、埃瑪菌素和伏蟲(chóng)隆等四種藥劑。這也是目前蘇格蘭大部分三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)使用的抗海虱農(nóng)藥。
農(nóng)藥的不斷更新?lián)Q代,在一定程度上保證了蘇格蘭三文魚(yú)的高品質(zhì),但這些有毒化學(xué)物質(zhì)對(duì)海洋生態(tài)的影響,一直沒(méi)有脫離相關(guān)研究者的視線。
今年 4 月,挪威貝克工程公司的研究人員提出,使用機(jī)器視覺(jué)與激光技術(shù)來(lái)殺滅海虱,可以杜絕農(nóng)藥對(duì)海洋環(huán)境的污染。
試驗(yàn)結(jié)果顯示,采用激光技術(shù)可以對(duì)海虱進(jìn)行跟蹤、識(shí)別并實(shí)施放射。研究證明,在受控環(huán)境以及試驗(yàn)室中,該方法能夠在不傷害鮭魚(yú)的前提下殺死海虱。
貝克工程公司及其合作伙伴計(jì)劃于明年開(kāi)發(fā)一套可持續(xù)、環(huán)境友好的海虱防治措施。而在過(guò)去的一年中,蘇格蘭三文魚(yú)養(yǎng)殖公司 LochDuart 也研制出一種去除海虱的過(guò)濾系統(tǒng)。
這種新型的過(guò)濾系統(tǒng)可用于去除海虱卵并誘捕海虱,以達(dá)到驅(qū)虱滅虱的目的。該系統(tǒng)既可以保持魚(yú)類的流動(dòng),還可以在應(yīng)對(duì)強(qiáng)大的水流同時(shí)處理那些微小的海虱。
“寄生的海虱會(huì)伴隨著三文魚(yú)的整個(gè)生命周期,而再有效的農(nóng)藥也只能殺滅三文魚(yú)某個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期所附著的海虱,此外還有寄生蟲(chóng)的抗藥性問(wèn)題。要想盡可能殺 滅海虱,除了大量用藥別無(wú)他法,因此是時(shí)候該轉(zhuǎn)變思路了。”該公司總經(jīng)理尼克表示,LochDuart 期待并致力于三文魚(yú)養(yǎng)殖與海洋生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,為了更有效地利用能源,公司的工程團(tuán)隊(duì)正著力研究打撈泵和過(guò)濾系統(tǒng)的精簡(jiǎn)一體化方法。